Zutaten:
1 (225 g)
60 g
200 g
3
125 ml
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TK Blätterteig
Butter
Feta Käse
Eier
saure Sahne
Springform von ca. 22 cmDurchmesser.
Mit frischem Salatund Oliven
servieren. |
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Blätterteig
auftauen. Backofen auf 200°C oder Gasherd Stufe 4 vorheizen. Butter
schmelzen. Form mitButter einfetten. Feta fein zerkrümeln. Eier trennen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit saurer Sahne
verquirlen. Feta darunter rühren. Eiweißlocker unterheben.
Zwei Teigplatten mit Butter bestreichen und über Kreuz in die Backform
legen. Ca. 1/4der Käsemischung darauf verteilen. Erneut zwei Teigplatten
kreuzweise darauf legen. 1/4 der Füllung darübergeben. So fortfahren
bis die Füllung und die Teigplattenverarbeitet sind, mit zwei eingebutterten
Teigplattenenden. Die Oberseite der Pastete mit der restlichen Butter
bestreichen. Torte mit einem scharfen Messer biszur Mitte in kleine Quadrate
vorschneiden. Torte etwasoberhalb der Mitte in den Backofen schieben undca.
20 Min. backen bis sie goldbraun ist. Heiß oder warm essen. |
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