Zutaten:
500 g
1
250 ml |
Fischfilet vom Kabeljau
Salz
Pfeffer
Ei
Sahne
Zitrone
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Die
Fischfilets salzen, pfeffern und gut gekühlt durch den Fleischwolf
drehen, mit Ei und Sahne aufrühren, abschmecken. Klöße
abstechen und in gut gewürztem Salzwasser ziehenlassen. Eine Fisch-
Weißweinsauce mit Zitronen, Kapern und Dill abschmecken. Fischbällchen
mit Spinat und Kartoffeln servieren |
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