Zutaten:
1
3
4
150 g
4 EL
50 g
50 g
1/4 l |
Kaninchen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Speck
Tomatenmark
Erbsen
Olivenöl
Rotwein
Salz
Pfeffer
Piment
Zimt
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Kaninchen
zerteilen und mit Speck, Knoblauch und Zwiebeln anbraten, mit Tomatenmark
kurzweiter braten und mit 1/4 l Rotwein angießen. Gewürze zugeben
und langsam im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten gar schmoren. Je nach
Bedarf Rotwein dazu gießen bis das Fleisch weich ist. Erbsen zum
Kaninchen geben. Abschmecken und servieren. |
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