Zutaten:
ca. 500 g
ca.
500 g
150 g |
Kohl
Kartoffeln
Frühlingszwiebeln
Butter und Milch nach
Bedarf
Salz
Pfeffer
Muskat
Speck
Petersilie
Mit Bratwurst
oder allein servieren. |
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Kartoffeln
in Salzwasser weichkochen und zerstampfen. Kohl blanchieren, ausdrücken
und mit den Frühlingszwiebeln anschwitzen. Kohl und Kartoffeln miteinander
vermengen. Speckwürfel kross anbraten undebenfalls untermengen.
Abschmecken. Anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen. |
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